Наша миссия | Наши сотрудники | Наши клиенты | Контакты |

все, что нужно бизнесу от IT

IT - аутсорсинг в Санкт-Петербурге

(812) 677-888-7

Чем заменить тот или иной ингредиент?
Планируется побаловать семью любимым блюдом, но неожиданно обнаруживается отсутствие необходимого ингредиента? Не стоит бежать в магазин, некоторые компоненты вполне заменимы.
Какие же продукты можно заменить? И на какие?
Яйца.
-Многие любят добавлять яйца в фарш для котлет – они не разваливаются, а при жарке отлично сохраняют форму. Да и на вкусовые их качества яйцо влияет только положительно. Но если яиц в холодильнике не оказалось, 1 яйцо рекомендуется заменить столовой ложкой майонеза.
-А вот в тесто для пирогов на правах яйца следует добавить смесь крахмала и молока. 1 крупное яйцо эквивалентно двум ст. ложкам молока, смешанным с ложкой (столовой) крахмала.
- В тесто для сдобы вместо яиц можно добавить разрыхлитель теста и густую сметану. При этом ч. ложки разрыхлителя плюс ст. ложка сметаны способны заменить крупное яйцо.
Соль и сахар.
-Сахар успешно заменяется медом. В общем-то, ничего нового этим сказать нельзя. Однако всё решает дозировка. Для выпечки один стакан сахара следует заменить на стакана меда. При этом количество мук необходимо увеличить до оптимальной консистенции. А для приготовления десертов или подслащивания готового блюда мед берется в том же количестве, что и сахар, согласно рецептуре.
-Вместо соли можно использовать размолотый бульонный кубик. Уж чего-чего, а соли в нем предостаточно. Кроме того, соль успешно заменяется приправой.
Разрыхлитель теста.
Этот компонент можно приготовить самостоятельно и заготовить впрок. Для приготовления разрыхлителя теста 12 ч. ложек муки смешивается с 5 ч. ложками соды и 3 ч. ложками лимонной кислоты в виде порошка.
Мука.
Даже такой важный ингредиент отнюдь не из разряда незаменимых продуктов. Манка – отличный заменитель. Но существуют и другие варианты замены муки.
-Для приготовления блинчиков 1 стакан муки приемлемо заменить тем же количеством крахмала.
-Для выпечки рекомендуются геркулесовые хлопья, измельченные в кофемолке. Стакан муки равноценен стакану молотых хлопьев.
-Для кляра или панировки муку можно заменить черствыми или подсушенными в тостере, ломтиками батона. Куски батона для этой цели измельчаются в крошку.
Сметана.
Для приготовления оладий можно использовать кефир или ряженку. Последняя сделает вкус оладушек интереснее. Но муки нужно добавить больше, нежели указано в рецепте или положить в тесто чайную ложку крахмала.
Рисовый уксус.
Для получения рисового уксуса достаточно смешать столовую ложку обычного 9%-го уксуса, 3 ч. ложки сахара и ч. ложку соли. Вкус суши и роллов нисколько не пострадает.
Удивительно, но ни вкус, ни консистенция блюд нисколько не изменится. Все самые лучшие казино предлагают игру на реальные средства. Такую возможность дает и казино вулкан . Нужно просто зарегистрироваться на сайте и Вам станут доступны все эксклюзивные игровые автоматы, на которых вы сможете сорвать настоящий джек-пот!





Есть вопросы? Свяжитесь с нами.
677-888-7 (многоканальный);  
Skype: nas3support
Наш адрес: Санкт-Петербург, Уткин пр., д. 15, БЦ "Реал эстэйт",офис 326
подробные контакты


Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер, и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ. Для получения подробной информации о стоимости товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с офисом продаж.
Все товарные знаки принадлежат их правообладателям и используются в соответствии с законодательством РФ.


© 2003-2015 Группа компаний "Настройка"
Старая версия сайта
ваш ip: 194.99.105.7